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取消苹果购买内存的订阅，可以通过以下步骤进行。
1、在设置界面，打开最上方“Apple ID”选项。
2、在Apple ID界面，找到订阅，打开“订阅”选项。
3、在此界面，可以看到所有订阅中的服务，包括内存购买服务，点击“订阅中的服务”。
4、在新界面，可以看到当前订阅的详情，包括订阅价格、时间等，点击“取消订阅”选项。
5、出现确认取消提醒后，点击“确认”按钮即可取消该订阅。
取消订阅后不会立即生效，可能需要到下一个计费周期时才会真正取消，不同版本的iOS系统可能存在细微的操作差异，如果在操作过程中遇到问题，可以联系苹果客服寻求帮助。